huevos azules

  
Huevos azules

Una de las principales características de las araucanas es el color azul de sus huevos. Este color se forma por el depósito de pigmentos derivados de la bilis en particular la Biliverdina. El pigmento se concentra en el aparato de puesta de huevos y se deposita en el carbonato de calcio que forma la cáscara del huevo. Por esta razón, la cáscara de los huevos es azul, tanto por dentro como por fuera, en contraste con los huevos café o marrón que son café solo por fuera, puesto que por dentro son blancos. Los huevos verdes se deben a la combinación de estos dos colores, primero el color azul forma la cáscara y los pinta por dentro y por fuera, para luego ser teñidos solo por fuera con color marrón. La combinación de diferentes intensidades de azul con diferentes intensidades de marrón interactúa para dar los distintos tonos de verde.

El color azul es dado por un gen Dominante Autosómico, es decir, el gen se traspasa fácilmente y es independiente del género del ejemplar. El gen interactúa en forma bastante compleja con genes de huevos de otros colores. Así que me remitiré a tratar de explicar en forma sencilla como se traspasa el gen del huevo azul.

Los ejemplares pueden tener el gen del huevo azul, entregado por sólo uno de sus padres o por los dos padres.

Lo explicaré con una simbología propia para hacerlo mas fácil de comprender. Al gen del huevo azul lo denominaremos “A” de azul y al gen del huevo no azul lo denominaremos “n”. Aunque la verdadera letra con que se denomina al gen de huevos azul es “O”, la modificaremos para hacer más fácil esta explicación.

Vamos a diferenciar tres tipos de individuos:

“AA”: Seria un individuo con dos copias del gen de huevo azul, una entregada por cada parental (es decir, seria homocigoto para el gen de los huevos azules)

An”: Seria un individuo con solo una copia del gen de huevo azul, sólo uno de sus parentales le entregó el gen (es decir, sería heterocigoto para el gen de los huevos azules)

“nn”: Seria un individuo que no posee ninguna copia del gen de huevo azul, ninguno de sus padres le traspaso dicho gen (es, decir seria homocigoto para el gen de huevos NO azules)



Entre estos tres tipos de individuos “AA”,”An” y “nn” se pueden dar sólo estos 6 tipos de interacciones, la cruza entre dos individuos la representaremos con una X.

Cruza 1: “AA” x “AA”
-100% de sus crías serán “AA”, vale decir, todas sus crías serán homocigotos para el gen del huevo azul.
* Todas sus crías presentan huevo azul.

Cruza 2: “AA” x “An”
-50% de sus crías será “AA”
-50% de sus crías será “An”
*todas sus crías presentan huevo azul.

Cruza 3: “AA” x “nn”
-100% de sus crías será “An”
*Todas sus crías presentan huevo azul.

Cruza 4: “An” x “An”
-25% de sus crías será “AA”
-50% de sus crías será “An”
-25% de sus crías será “nn”
* El 75% de sus crías presentan el huevo azul.

Cruza 5: “An” x “nn”
-50% de sus crías será “An”
-50% de sus crías será “nn”
* Solo la mitad de sus crías presentan el huevo azul.

Cruza 6: “nn” x “nn”
-100% de sus crías será “nn”
* Todas sus crías NO presentan huevo azul.

Dos preguntas que me han hecho en varias oportunidades:


a) ¿Una gallina que nació de huevo marrón puede poner huevo azul?

Rp: Sí, sí puede, siempre y cuando el macho padre de esa gallina haya entregado el gen del huevo azul. Esto se explica y justifica en “la Cruza 3” y “Cruza 5”

b) ¿Una gallina que nació de huevo azul puede poner café?

Rp: Sí, sí puede, siempre y cuando la madre tenga sólo por uno de su parentales el gen del huevó azul y el padre no tenga el gen del huevo azul, esto es, madre “An” por padre ”nn”, lo que se explica y justifica en la "Cruza 4" y “Cruza 5”